Recette Quiche Lorraine Nancy

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Préambule : Découvrez la recette traditionnelle de la quiche lorraine telle que cuisinée depuis des générations à Nancy. La recette est simple et efficace pour un repas gourmand, consistant et savoureux à déguster en famille ou entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de lardons,
  • 20 cl de lait,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 4 oeufs,
  • 1 pâte brisée,
  • Noix de muscade,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Nancy étape par étape:

  • 1Sortez un moule à tarte, puis utilisez du papier sulfurisé pour le chemiser et déposez ensuite la pâte brisée dedans. Servez-vous d'une fourchette afin de piquer la pâte, puis munissez-vous d'une poêle.
  • 2Faites-la chauffer pour cuire les lardons à sec puis vider la graisse rendue et utilisez un saladier pour mélanger le lait avec la crème et les oeufs entiers.
  • 3Incorporez un peu de poivre et de muscade dans cette préparation, puis ajoutez les lardons dans cet appareil et arrosez la pâte avec cette préparation.
  • 4Lorsque votre four sera préchauffé à 180°C, il ne vous restera qu'à cuire la quiche lorraine pendant 50 minutes afin d'obtenir un résultat croustillant et doré !

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