Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Nature

Préambule : Si vous souhaitez vous régaler avec une délicieuse quiche lorraine, mais que vous ne goutez guère les lardons ou le fromage, cette recette a été pensée pour vous. Avec un minimum d'ingrédients, retrouvez l'essentiel de la quiche lorraine, en quelques minutes seulement.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 150 g de lardons,
• 20 cl de crème fraiche épaisse,
• 4 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre,
• 1 pâte brisée

Préparation de la recette Quiche Lorraine Nature étape par étape:

• 1Etalez la pâte brisée sur un plat à tarte légèrement beurré et fariné, puis piquez-la à l'aide d'une fourchette. Préchauffez votre four à 200°C.
• 2Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers. Ajoutez la crème fraiche, le sel, le poivre, puis mélangez le tout. Faites rissoler vos lardons dans une poêle placée sur feu vif, sans graisse, avant de les placer sur la pâte.
• 3Versez la préparation à base d'oeufs par-dessus, puis enfournez le plat pendant environ 30 minutes dans un four préchauffé à 190°C.

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