Recette Quiche Lorraine Normal

0 note

Préambule : Voici une recette dans laquelle vous découvrirez comment préparer une quiche Lorraine traditionnelle. Afin que la texture de votre pâte brisée soit optimale, veillez à la laisser reposer au frais pendant une demi-heure au minimum avant de l'étaler.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 150 g de lardons,
  • 250 g de farine,
  • 125 g de beurre,
  • 200 g de crème fraîche,
  • 5 oeufs,
  • 150 g de gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Normal étape par étape:

  • 1Coupez le beurre en petits morceaux. Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez une pincée de sel, mélangez et formez une fontaine.
  • 2Ajoutez-y les morceaux de beurre et cassez-y l'oeuf tout en pétrissant les ingrédients à la main, formez une boule de pâte bien homogène, enveloppez-la de film alimentaire et réservez-la au frais pendant une demi-heure.
  • 3Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7), farinez légèrement votre plan de travail, étalez-y votre pâte au rouleau, garnissez-en un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et placez le moule au four pour dix minutes de cuisson à blanc.
  • 4Fouettez les oeufs en omelette dans une jatte tout en y incorporant la crème fraîche, une pincée de sel et un tour de poivre.
  • 5Répartissez les lardons sur le fond de pâte précuit, versez-y l'appareil, parsemez le gruyère râpé en surface, enfournez votre quiche pour quarante-cinq minutes de cuisson et servez sans plus attendre.

Imprimez la recette Quiche Lorraine Normal:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Quiche Lorraine avec 3 Oeufs

35 min
Il vous suffira de 3 oeufs pour réaliser une quiche Lorraine garnie de petits morceaux de jambon et de lardons préalablement rissolés. Le tout couché sur une pâte feuilletée croustillante. Dégustez votre quiche chaude ou tiède avec une salade verte.
83 notes 

Quiche Lorraine Champignons

1 h 5 min
Découvrez une variante de quiche Lorraine dans laquelle des champignons de Paris rissolés viendront s'ajouter aux lardons dans un appareil à base d'oeufs et crème, le tout couché sur une pâte brisé recouverte de fines tranches de comté.
8 notes 

Quiche Lorraine au Fromage

1 h 10 min
Des dés de gruyère et de lard parsèment cette quiche Lorraine pour votre plus grand plaisir dès la première bouchée ! Vous pourrez néanmoins les remplacer par du fromage râpé et des lardons, le résultat en sera tout aussi savoureux.
20 notes