Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Oeuf Lait

Préambule : Si ce qui est important pour vous dans une quiche lorraine, c'est la garniture, cette recette a été pensée pour vous. Découvrez cette préparation qui fait la part belle aux oeufs et au lait, pour une garniture légère et exquise.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 120 g d'emmental,
• 120 g de lardons,
• 50 cl de lait,
• 4 oeufs,
• 1 pâte brisée,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Oeuf Lait étape par étape:

• 1Dans un grand récipient, fouettez deux jaunes d'oeufs et le reste des oeufs entiers. Râpez l'emmental et ajoutez-le à la préparation avec les lardons, sel et le poivre, puis mélangez.
• 2Versez progressivement le lait tout en mélangeant sans discontinuer, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
• 3Disposez la pâte dans un moule préalablement muni de papier cuisson. Piquez le fond à l'aide d'une pointe de couteau, puis versez le contenu de la préparation et enfournez le tout pendant au moins 40 minutes à 180°C.

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