Recette Quiche Lorraine Oignons

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Préambule : Les oignons sont les invités de choix de cette savoureuse quiche Lorraine, dans laquelle vous en apprécierez pleinement les saveurs. Ils y sont accompagnés d'allumettes de lardons, de gruyère râpé et d'un appareil onctueux à base d'oeufs et de crème fraîche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 250 g d'oignons grelots,
  • 60 g d'allumettes de lardons,
  • 75 g de gruyère râpé,
  • 25 cl de crème liquide,
  • 1 pâte brisée,
  • 3 oeufs,
  • 1 bouillon de volaille,
  • 1 c. à soupe de miel,
  • Huile d'olive

Préparation de la recette Quiche Lorraine Oignons étape par étape:

  • 1Faites chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen, faites-y rissoler les oignons pendant dix minutes avec le miel et ajoutez le bouillon en fin de cuisson.
  • 2Etalez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Fouettez les oeufs en omelette avec la crème dans une terrine.
  • 3Répartissez les oignons sur le fond de pâte, versez-y la crème, éparpillez les lardons et parsemez le gruyère râpé en surface.
  • 4Enfournez votre quiche dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour une demi-heure de cuisson et appréciez-la bien chaude.

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