Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine Onctueuse

Préambule : Si l'onctuosité est votre priorité, découvrez cette recette très rapide et très simple à réaliser, qui se distingue par une garniture composée d'une grande quantité de crème fraiche épaisse. Ainsi, l'onctuosité de cette quiche est sans égal, mais pas sans régal !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 pâte brisée,
• 30 cl de crème fraiche épaisse,
• 200 g de lardons,
• 100 g de gruyère,
• 4 oeufs,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre,
• 1 pincée de noix de muscade

Préparation de la recette Quiche Lorraine Onctueuse étape par étape:

• 1Dans un grand récipient, mélangez énergiquement les oeufs entiers, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez la crème en plusieurs fois, en mélangeant entre chaque ajout. Râpez le gruyère et ajoutez-le à la préparation puis mélangez.
• 2Préchauffez votre four à 200°C. Déposez la pâte dans un moule à tarte en silicone ou muni de papier cuisson, puis faites des trous dans le fond avec une fourchette.
• 3Dans une poêle chauffée à feu moyen, faites colorer les lardons pendant trois minutes environ. Dégraissez-les sur du papier absorbant, puis déposez-les sur le fond de la tarte.
• 4Versez la préparation et enfournez le tout pendant environ 25 minutes. Laissez refroidir pendant quelques minutes à température ambiante avant de déguster.

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