Recette Quiche Lorraine Poivron

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Préambule : Les poivrons viennent apporter une touche de couleur et une saveur délicieusement relevée à cette quiche Lorraine. Vous pourrez la déguster chaude ou froide, selon vos envies que ce soit en plat principal ou en entrée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 2 poivrons ,
  • 150 g d'allumettes de lardons,
  • 1 pâte feuilletée,
  • 25 cl de crème liquide,
  • 3 oeufs,
  • 25 cl de lait,
  • 1 petite boite de champignons de Paris,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Poivron étape par étape:

  • 1Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
  • 2Lavez, séchez, détaillez les poivrons en petits cubes, placez-les dans un plat compatible à la cuisson au micro-ondes, placez un couvercle et faites-les cuire pendant cinq minutes à 750 watts. Réservez.
  • 3Egouttez et coupez les champignons en petits morceaux. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle chaude et faites-y rissoler les champignons et les lardons pendant cinq minutes.
  • 4Cassez les oeufs dans un saladier et ajoutez la crème, le lait et une pincée de sel et poivre tout en fouettant. Intégrez les poivrons et la poêlée champignons/lardons dans l'appareil et transvidez-le dans le moule.
  • 5Placez votre quiche au four pour environ 35 minutes de cuisson et dégustez-la chaude ou froide.

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