Recette Quiche Lorraine pour 3 Personnes

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Préambule : Vous régalerez trois gourmands à table de cette savoureuse quiche Lorraine, à l'appareil onctueux truffé de lardons fumés et parfumé d'un soupçon de muscade. Accompagnez cette quiche d'une salade verte au moment de la déguster.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 3 oeufs,
  • 160 g de lardons fumés,
  • 1 pâte brisée,
  • 15 cl de lait,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine pour 3 Personnes étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Foncez la pâte brisée dans un plat à tarte et piquez le fond de quelques trous à l'aide d'une fourchette.
  • 2Faites chauffer une poêle antiadhésive sans y ajouter de matière grasse, saisissez-y les lardons, égouttez-les et disposez-les sur le fond de pâte.
  • 3Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les en omelette tout en intégrant la crème, le lait et une pincée de muscade, de sel et de poivre.
  • 4Transvidez l'appareil sur les lardons, déposez votre quiche au four pour quarante-cinq minutes de cuisson et servez sans plus attendre.

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