Recette Quiche Lorraine Pour 3

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Préambule : Cette quiche lorraine peut facilement rassasier trois personnes au dîner. Les parts sont copieuses et les ingrédients qui la composent en font un repas complet que vous pouvez équilibrer avec une salade verte. Une préparation rapide, économique et sans souci pour un résultat savoureux !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 120 g de gruyère râpé,
  • 150 g de lardons,
  • 1 pâte brisée,
  • 2 oeufs,
  • 200 ml de crème fraîche

Préparation de la recette Quiche Lorraine Pour 3 étape par étape:

  • 1Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avant d'y incorporer la crème fraîche. Continuez de fouetter vigoureusement pour obtenir une migaine homogène. On appelle "migaine" le mélange d'oeufs battus et de crème fraîche. Réservez.
  • 2Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée et piquez le fond de pâte avec les dents d'une fourchette. Disposez les lardons sur la pâte et recouvrez-les de gruyère râpé.
  • 3Versez la migaine sur le gruyère et les lardons en la répartissant uniformément sur toute la surface de la pâte. Glissez au four à 210°C (Th 7) pour 25 minutes. Servez chaud.

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