Recette Quiche Lorraine pour 7 Personnes
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Préambule : Essayez cette recette originale de quiche lorraine à base de navets et de champignons. Parfaite pour les déjeuners d'hiver qui veulent rester légers. Cette recette est pour 7 personnes mais vous pouvez ajuster les ingrédients à vos besoins.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 7 personnes:
- 1 pâte brisée,
- 100 g de fromage râpé,
- 3 oeufs,
- 20 cl de crème fraîche,
- 1 kg de navets,
- 300 g de champignons de Paris,
- 1/4 c. à café de noix de muscade en poudre,
- 1 c. à café de sel fin,
- 1 c. à café de poivre noir,
- 1 c. à soupe d'huile d'olive,
- Beurre
Préparation de la recette Quiche Lorraine pour 7 Personnes étape par étape:
- 1Mettez le four à préchauffer à 180°C puis beurrez un moule à tarte rond. Déposez la pâte brisée dans le fond du moule, transpercez-la de petits trous avec une fourchette et mettez-la à cuire pendant 10 minutes.
- 2Rincez les navets et les champignons puis laissez-les sécher. Épluchez les navets, coupez-les en morceaux de taille égale et mettez-les à cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- 3Coupez les champignons en rondelles moyennes puis faites-les revenir dans une poêle chaude avec l'huile d'olive.
- 4Lorsque la pâte est cuite, sortez-la du four et mettez-le à préchauffer à 220°C.
- 5Déposez les navets et les champignons dans le fond de la pâte puis mélangez les oeufs, la crème, la muscade, le sel et le poivre dans un saladier. Versez la préparation dans le moule.
- 6Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pendant 30 minutes en surveillant la cuisson.
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