Recette › Entrée › Quiche Lorraine › Quiche Lorraine sans Pate 2 Oeufs

Préambule : Cette recette vous permettra de préparer facilement et rapidement une quiche Lorraine sans pâte et ce, seulement avec une base de deux oeufs. Vous relèverez la saveur de votre quiche d'un soupçon de muscade et la parsèmerez de ciboulette fraîche ciselée au moment de la déguster.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 oeufs,
• 75 g de farine,
• 2 tranches de jambon,
• 100 g de gruyère râpé,
• 25 cl de lait,
• 15 ml d'huile d'olive,
• 10 g de beurre,
• Ciboulette,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine sans Pate 2 Oeufs étape par étape:

• 1Graissez un plat à tarte avec les 10 g de beurre. Préchauffez votre four à 200°C. Cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les en omelette tout en y versant la farine, l'huile d'olive, une pincée de sel, poivre, muscade et le lait en filet.
• 2Détaillez les tranches de jambon en petits morceaux, intégrez-les dans la préparation, ajoutez les 3/4 du gruyère râpé, mélangez bien et versez l'appareil dans le moule.
• 3Parsemez la surface de la quiche et placez-la au four pour trente minutes de cuisson. Pendant ce temps, lavez, séchez et ciselez quelques brins de ciboulette.
• 4Laissez tiédir votre quiche sur une grille, démoulez-la sur un plat de service et parsemez-la de ciboulette avant de la servir, détaillée en parts.
  

Imprimez la recette Quiche Lorraine sans Pate 2 Oeufs:

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