Recette Quiche Lorraine sans Pate

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Préambule : Dans cette recette, vous découvrirez comment réaliser une quiche Lorraine sans pâte. Pour ce faire et vous en régaler, suivez ces quelques étapes simples et veillez à bien graisser votre moule avant d'y placer votre base de quiche.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 100 g de farine,
  • 180 g de bacon,
  • 2 oeufs,
  • 50 cl de lait,
  • 120 g de gruyère râpé,
  • 2 jaunes d'oeufs,
  • 10 g de beurre,
  • Muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine sans Pate étape par étape:

  • 1Graissez un plat à tarte ou un moule à manqué avec les 10 g de beurre. Détaillez le bacon en fines lanières.
  • 2Tamisez la farine dans une jatte, formez une fontaine, cassez-y les oeufs, versez les jaunes et mélangez au fouet en partant du centre.
  • 3Intégrez successivement dans la préparation le lait, le gruyère, le bacon, une pincée de muscade, sel et poivre sans cesser de fouetter et répartissez votre base de quiche dans le moule.
  • 4Enfournez votre quiche pendant quarante minutes et servez aussitôt.

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