Recette Quiche Lorraine Simple
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Préambule : Cette recette de quiche lorraine est toute simple et rapide à réaliser. Des carrés de jambon remplacent les lardons habituels. A présenter en entrée ou découpée en petits morceaux pour accompagner l'apéritif.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 pâte brisée,
- 4 tranches de jambon,
- 25 cl de crème fraîche,
- 2 oeufs,
- 100 g de gruyère râpé
Préparation de la recette Quiche Lorraine Simple étape par étape:
- 1Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée en plaçant au fond du moule la feuille de papier sulfurisé qui l'entoure. Piquez toute la surface de la pâte avec les dents d'une fourchette.
- 2Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les en omelette. Puis ajoutez la crème fraîche sans cesser de battre.
- 3Incorporez le gruyère râpé et le jambon coupé en petits carrés. Mélangez bien pour que jambon et gruyère soient imprégnés de préparation aux oeufs.
- 4Versez la préparation sur la pâte brisée et enfournez à 180°C (Th 6) pour 40 minutes.
- 5Lorsque le temps est écoulé, sortez la quiche du four et laissez-la tiédir quelques minutes. En vous servant du papier sulfurisé, faites-la glisser sur le plat de service et dégustez chaud.
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