Recette Quiche Lorraine Thon

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Préambule : Voici une variante de quiche Lorraine que vous préparerez à base de thon en miettes, agrémenté de tomates. Vous enduirez votre fond de pâte d'une fine couche de moutarde pour apporter à cette quiche encore plus de saveurs.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 1 boîte de miettes de thon,
  • 4 oeufs,
  • 2 tomates,
  • 1 pâte feuilletée,
  • 80 g de gruyère râpé,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • 10 cl de lait,
  • Moutarde,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine Thon étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Foncez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquez le fond de quelques trous à l'aide d'une fourchette et enduisez-le d'une fine couche de moutarde.
  • 2Egouttez les miettes de thon. Lavez, séchez, détaillez les tomates en fines rondelles. Fouettez les oeufs dans un saladier tout en y intégrant le lait, la crème et une pincée de sel et poivre.
  • 3Répartissez les miettes de thon dans le moule, recouvrez de rondelles de tomates, versez la crème et parsemez la surface de gruyère râpé.
  • 4Enfournez votre quiche pour vingt minutes de cuisson et savourez-la tiède ou froide.

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