Recette Quiche Lorraine WW Thermomix

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Préambule : Votre Thermomix vous aidera à réaliser en un tour de main la pâte et l'appareil de cette quiche Lorraine, spécialement adaptée dans le cadre d'un régime Weight Watchers. Alors n'attendez plus et munissez-vous sans plus attendre de votre robot !(Recette Thermomix)
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 200 g de dés de jambon,
  • 160 g + 25 g de farine,
  • 75 g + 25 g de beurre,
  • 3 oeufs,
  • 90 g de gruyère râpé,
  • 25 cl de lait,
  • 20 cl de crème fraîche épaisse,
  • 50 ml d'eau,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Quiche Lorraine WW Thermomix étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Coupez les 75 g de beurre en petits morceaux et placez-les dans le bol de votre Thermomix.
  • 2Ajoutez les 160 g de farine, l'eau et une pincée de sel, réglez le Thermomix sur la fonction Epi et lancez-le pendant une minute. Au bout de ce temps, réglez le robot sur la vitesse 2 et lancez-le pendant dix secondes.
  • 3Farinez légèrement votre plan de travail, abaissez-y la pâte au rouleau, étalez-la dans un plat à tarte, piquez le fond de quelques trous avec une fourchette et répartissez-y les dés de jambon.
  • 4Coupez les 25 g de beurre restants en petits morceaux. Versez les 25 g de farine dans le bol du Thermomix et ajoutez les morceaux de beurre, le lait et une pincée de sel et de poivre.
  • 5Réglez le Thermomix sur la vitesse 3 à 90°C et lancez-le pendant quatre minutes. Une fois ce temps écoulé, programmez votre robot sur la vitesse 4 tout en cassant les oeufs un à un dans le bol et en ajoutant la crème fraîche et le gruyère râpé.
  • 6Arrêtez le Thermomix, transvidez l'appareil dans le plat, enfournez votre quiche pour une demi-heure de cuisson et appréciez-la bien chaude.

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