Recette › Entrée › Quiche › Quiche sans Pâte Facile

Préambule : Cette recette vous permettra de préparer facilement une quiche sans pâte à base de pommes de terre (préalablement cuites à l'eau ou à la vapeur), de jambon et de gruyère râpé. Le tout intégré dans un appareil aux oeufs et à la crème, relevé d'ail et de moutarde. La recette Quiche sans Pâte Facile a été imprimée 12 fois par nos internautes.(Recette Facile, Entrée Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 5 pomme de terre cuites,
• 150 g de jambon,
• 110 g de farine,
• 3 oeufs,
• 15 g de crème fraiche épaisse allégée,
• 160 g de gruyère râpé,
• 25 cl de lait,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à café de moutarde,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Quiche sans Pâte Facile étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Epluchez et détaillez les pommes de terre en fines tranches. Coupez le jambon en petits morceaux. Epluchez et écrasez la gousse d'ail au presse-ail.
• 2Cassez les oeufs dans une terrine et battez-les en omelette tout en y incorporant la farine, la crème, l'ail, le gruyère râpé, la moutarde, le jambon, les pommes de terre et une pincée de sel et poivre.
• 3Chemisez un plat à tarte avec du papier cuisson, versez-y votre base de quiche et enfournez-la pour quarante-cinq minutes de cuisson. Servez aussitôt.

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