Recette › Entrée › Quiche › Quiche Ultra Pro

Préambule : Si vous recherchez une recette pour tester votre Ultra Pro, voici une préparation de quiche sans prétention mais tout à fait délicieuse. Elle est élaborée sans pâte, avec une garniture à base de jambon blanc et de jambon de pays. La recette Quiche Ultra Pro a été imprimée 11 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 500 ml de lait,
• 150 g de farine,
• 150 g de gruyère râpé,
• 150 g de jambon blanc,
• 150 g de jambon cuit de pays,
• 150 ml de crème liquide entière,
• 3 c. à soupe d'herbes de Provence,
• 4 oeufs,
• beurre,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Quiche Ultra Pro étape par étape:

• 1Commencez par mélanger la farine et le fromage râpé puis ajoutez la crème liquide et les oeufs.
• 2Incorporez le lait peu à peu puis coupez les deux variétés de jambon en dés et intégrez-les à leur tour. Parsemez les herbes de Provence, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et mélangez.
• 3Enduisez de beurre votre Ultra Pro et répartissez la préparation en une couche régulière avant de refermer avec le couvercle.
• 4Préchauffez votre four à 200°C et enfournez 40 minutes. Enlevez ensuite le couvercle et continuez la cuisson 10 minutes.

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