Page FacebookRecette Gateau avec pastis
3 recettes, 51 notes
Le pastis est une boisson alcoolisée du Sud de la France, à base de badiane et de réglisse. Habituellement consommé mélangé à de l'eau en apéritif, le pastis apporte une petite note anisée très agréable dans certains gâteaux, dont vous trouverez les recettes ci-dessous :
Gateau de Paques corse
3 h 15 min
Le Cacavelli est un gâteau de Pâques corse, préparé une fois dans l'année pour fêter la fin du Carême. Ce gâteau pascal traditionnel est fourré avec des oeufs entiers. Selon la légende, on offrirait un oeuf par enfant en symbole de vie et d'espoir.
Biscuit Echaudé
1 h 10 min
Les biscuits échaudés sont nommés ainsi car avant de les enfourner, ils sont ébouillantés dans de l'eau. Ils possèdent un goût très particulier de pastis et d'anis en grains. Dorés et beurrés à souhait, leur croquant et leur fondant vous inviteront à réaliser d'autres nouveautés de ce type car la surprise sera de taille!
Crumble Prunes
50 min
Vous serez intrigué par ce crumble dont les prunes et les pommes ont osé s'asperger de Pastis! Pas moins inopportun que délicieux, l'anis révèle une saveur jusque là peu explorée et enivre les fruits qui révèlent tout leur arôme! Les prunes toutes chaudes sont délicatement enrobées d'une pâte sableuse qui fondra dans votre bouche!