Page FacebookRecette de viande avec chair de porc
2 recettes, 1 note
La chair de porc est une préparation à base de viande de porc hachée que l'on achète dans le commerce ou chez le boucher prête à l'emploi. On retrouve la chair de porc sous divers aspects en cuisine, que ce soit sous forme de saucisses ou de farces pour des viandes (pintade, paupiettes...) ou des légumes (tomates farcies...).
Pintade Farcie Chair Saucisse
1 h 20 min
Un plat de fête traditionnel très simple à réaliser. Vous pouvez l'accompagner de chanterelles, de haricots verts ou d'une purée de céleris. Et comme breuvage, le Côte du Rhône s'accordera à merveille.
Pintade Entière
2 h 5 min
Idéalement accompagnée d'un vin rouge sec, cette succulente pintade entière farcie à la chair à saucisse, aux échalotes, aux pommes et aux raisins, conviendra parfaitement pour un repas de réveillon.