Page FacebookRecette de viande avec Comté
3 recettes, 49 notes
Le Comté est fromage à base de lait cru de vache, à pâte pressée cuite et à la saveur particulièrement fruitée. Incontournable sur les plateaux de fromage, le Comté relève de ses saveurs un grand nombre de recettes salées et s'associe particulièrement bien à la viande de veau.
Roti de Veau Orloff au Four
45 min
Ce roti de veau orloff au four saura séduire les petits et grands gourmets, avec son fourrage très gourmand de bacon et de fromage. Très original, savoureux et moelleux à souhait, ce plat familial sera délicieux avec des pommes de terre sautées, ou des haricots verts bardés en fagot.
Escalope de Veau à la Comtoise
30 min
Cette recette d'escalope de veau à la comtoise saura réchauffer les fraîches journées d'hiver. Originale et étonnante, sa sauce onctueuse au fromage créera la surprise ! Agrémenté d'un gratin dauphinois, de pommes de terres au lard sautées ou d'une poêlée de champignons frais, ce met est un régal.
Veau Orloff Four
50 min
La cuisine comprend une multitude de cuissons créant un large éventail de saveurs. Certaines viandes peuvent se préparer de plusieurs façons offrant ainsi aux convives la possibilité de déguster le veau orloff four.