Recette de viande avec kiwi

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Le kiwi est un fruit originaire de Chine, à la pulpe verte sucrée et acidulée truffée de grains noirs, enveloppée d'une fine peau brune et duveteuse. Une fois épluché, ce fruit particulièrement riche en vitamines C s'apprécie seul ou intégré dans divers desserts (gâteaux, salades de fruits...). Les saveurs du kiwi peuvent également s'associer avec brio à des préparations salées, notamment avec du foie gras.

Foie Gras Kiwi

45 min
Voici une recette facile et savoureuse autour du foie gras, présentée sur des tartines, pour une entrée de fête aux notes acides apportées par le kiwi. À servir avec un vin blanc moelleux.
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Foie Gras Poelé Kiwi

28 min
Un étonnant mille-feuille de foie gras poêlé et de lamelles de kiwi, aussi séduisant à l'oeil qu'en bouche : en entrée ou à l'apéritif, osez marier le foie gras à la fraîcheur et l'exotisme du kiwi.
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