Page FacebookRecette de Viande avec pamplemousse
3 recettes, 3 notes
Le pamplemousse est un agrume que l'on trouve principalement en Asie et en Afrique. Tous les supermarchés en disposent et son prix est à la pièce et non au kilo, entre 1,50 € et 3 € pièce. Il est utilisé pour la préparation de recette de viande avec pamplemousse et de divers plats, comme les salades, les verrines,les veloutés.
Médaillon d'Autruche au Poivre Rose
20 min
L’autruche est une viande de qualité et peut se marier avec beaucoup d'ingrédients qui mettront en valeur son gout très fin. Elle est faible en cholestérol en calories et possède très peu de gras, la recette du médaillon d'autruche au poivre rose va plaire à toute la famille lors d’un repas festif. L'accompagnement idéal pour cette recette est un suprême de pamplemousse et d'orange.
Jarret de Veau au Pamplemousse
2 h 25 min
Très originale, mais néanmoins savoureuse, cette recette de jarret de veau au pamplemousse fera sensation sur votre table. Nécessitant un tour de main assez développé ainsi qu'un temps de cuisson long, ce plat mérite sa délicate préparation. Délicieux avec des pâtes fraîches, un riz nature ou une purée de pommes de terre.
Foie Gras Poelé
30 min
Cette recette renouvelle l'incontournable foie gras poêlé aux pommes en l'agrémentant d'une sauce aigre douce à base de pamplemousse. Un bel équilibre des saveurs à réserver aux foies de bonne qualité.