Recette de Viande avec pommes de terre ratte

3 recettes

Les pommes de terre ratte accompagnent de nombreux plats, car elles peuvent être cuites à la poêle, au four ou dans une sauce. Elles sont de petites tailles, mais résistent très bien à la cuisson. Il suffit de les passer sous l'eau et de les cuire avec la peau contrairement aux autres pommes de terre qui nécessitent un épluchage. Les recettes de viande avec pommes de terre ratte sont très raffinées. Cet ingrédient est divin lorsqu’il accompagne une salade ou toutes les viandes rouges ou blanches à la poêle dans un filet d’huile.

Filet de Boeuf aux Truffes

Filet de Boeuf aux Truffes
35 min
Le coût de la recette de filet de boeuf aux truffes est assez élevé, notamment à cause du champignon en question qui est très recherché. Pour faire quelques économies, on peut éventuellement remplacer la truffe par des cèpes. Cependant, la préparation est relativement simple et rapide, et le plat obtenu est particulièrement délicieux. Il s'agit donc d'un repas à réserver pour les grandes occasions, idéal pour une réunion de famille ou un repas en amoureux!
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Caille Farcie au Champagne

Caille Farcie au Champagne
1 h 20 min
Véritable recette de fête, cette préparation de caille farcie au champagne ravira les papilles gustatives des plus exigeants des gourmets. Très raffiné, ce met d'exception cuisiné au champagne ne demande pas une préparation fastidieuse, ce qui est relativement appréciable. Agrémenté de ses petits légumes, il contentera petits et grands gourmands !
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Filet de Boeuf en Feuilleté

Filet de Boeuf en Feuilleté
50 min
La recette du filet de boeuf en feuilleté est une recette très facile à faire mais qui est chère. C’est une recette de fête délicieuse qui plaira à tous vos invités. L’association du jus de truffe et du boeuf est un vrai régal. De plus c’est une recette très rapide à préparer. (Sauf si vous décidez de faire la pâte feuilletée vous-même)
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