Recette Caille Farcie au Champagne

0 note

Préambule : Véritable recette de fête, cette préparation de caille farcie au champagne ravira les papilles gustatives des plus exigeants des gourmets. Très raffiné, ce met d'exception cuisiné au champagne ne demande pas une préparation fastidieuse, ce qui est relativement appréciable. Agrémenté de ses petits légumes, il contentera petits et grands gourmands !
Préparation :
Cuisson :
Total :
Caille Farcie au Champagne Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Caille Farcie au Champagne étape par étape:

  • 1Faire revenir les cailles dans une cocotte allant au four, dans un peu de beurre.
  • 2Ajouter les oignons émincés, puis assaisonner.
  • 3Lorsque tout est caramélisé, retirer et réserver.
  • 4Y mettre les légumes, ajouter un peu de beurre, puis les faire revenir quelques minutes. Assaisonner.
  • 5Préchauffer à 200°C le four.
  • 6Remettre dans la cocotte les cailles avec les légumes, puis verser le champagne en remuant.
  • 7Rallonger avec de l'eau, puis verser des herbes aromatiques (selon convenance), le bouillon cube, ainsi que les fruits.
  • 8Couvrir, puis enfourner une heure.

Imprimez la recette Caille Farcie au Champagne:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Caille Rotie en Cocotte

Caille Rotie en Cocotte
60 min
Un plat familial à servir à toutes les occasions avec cette recette de caille rotie en cocotte. Cette recette est très rapide à réaliser et demande peu d'ingrédients. Elle sera appréciée par les enfants. Accompagnez votre plat de pommes de terre et d'haricots verts.
43 notes 

Caille au Vin Blanc

Caille au Vin Blanc
45 min
La caille au vin blanc est une recette simple à réaliser et que chacun prendra plaisir à déguster. Accompagnée de quelques pommes noisettes et d'une salade vete, cette recette est tout à fait digeste. Ce plat est idéal pour un dimanche midi en famille, la préparation est rapide ainsi il n'y aura pas besoin de passer la matinée aux fourneaux.
14 notes 

Caille Farcie au Four

Caille Farcie au Four
55 min
Pour varier les plaisirs, voici une recette de caille farcie au four, utilisant de la viande hachée et du jambon comme farce, des produits que vous pouvez facilement sous la main pour cuisiner vos cailles. La recette est très rapide à préparer. Vous pouvez accompagner les cailles de petits légumes de saison et/ou de pommes de terre dauphines. Bon appétit !
13 notes