Page FacebookRecette de Viande avec ruttabaga
2 recettes, 2 notes
Racine également appelée chou-navet, le ruttabaga est un légume peu connu et utilisé en cuisine. Pourtant, très goûteux, peu calorique et possédant de nombreuses vertus, c'est un accompagnement de choix pour les viandes typées (gibier par exemple), caramélisé au miel et déglacé au vinaigre balsamique, ou préparé en purée.
Boeuf au Jus de Pomme
5 h 20 min
Originale est savoureuse, cette recette de boeuf au jus de pomme séduira tout vos convives. Rapide à préparer et peu cher, c'est un plat idéal pour faire plaisir à vos amis en petit ou grand comité. La cuisson longue attendrira la viande et le jus de pomme relèvera parfaitement le goût du boeuf, un régal assuré.
Pintade Légumes Anciens
2 h 0 min
Pour ce plat mettant à l'honneur des légumes peu courants tels que le panais ou le topinambour, choisissez une belle volaille et demandez à votre boucher de la parer et de la ficeler.