Recette Rigatoni Boeuf

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Préambule : Vous pourrez accommoder vos rigatoni avec une sauce onctueuse et gourmande composée de boeuf haché, de crème de tomates, de fromage fondu, et de fines herbes. Délicatement nappés avec cette sauce, vous apprécierez ce plat complet à savourer avec une salade pour un équilibre idéal.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de rigatoni,
  • 500 g de boeuf haché,
  • 30 cl de sauce de tomates,
  • 1/2 oignon haché,
  • 6 cl de lait,
  • 2 tranches de fromage fondant,
  • Fines herbes,
  • 1 c. à café de margarine,
  • Sel

Préparation de la recette Rigatoni Boeuf étape par étape:

  • 1Déposez 1 c. à café de margarine au fond d'un wok, faites-la chauffer à feu modéré, et dès qu'elle devient mousseuse incorporez les brisures d'oignon, et remuez.
  • 2Lorsque l'oignon est translucide et tendre, joignez la viande hachée, et faites-la rissoler jusqu'à ce qu'elle se colore uniformément.
  • 3Portez un grand volume d'eau salée à ébullition, plongez les rigatoni dès frémissement, et faites-les cuire le temps imparti.
  • 4Versez la crème de tomates dans un petit saladier, mouillez avec le lait, ajoutez les fromages fondus, saupoudrez de sel et de fines herbes ciselées, et mélangez vivement le tout.
  • 5Arrosez ensuite la viande avec cette préparation, et laissez mitonner à feu doux quelques minutes jusqu'à ce que le fromage se dissolve parfaitement, sans oublier de brasser régulièrement.
  • 6Quand les pâtes sont prêtes, égouttez-les, baignez-les dans la sauce mijotée, et servez le tout rapidement.

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