Recette Rigatoni Gratiné

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Préambule : Comment préparer un plat de rigatoni gratinés tout simplement divin ? Il vous suffira de mélanger vos rigatoni al dente avec 2 sauces prêtes à l'emploi, des oignons et des poivrons émincés, et un mix de fromage râpé. Un plat complet, nourrissant et savoureux qui mettra tout le monde en harmonie.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 900 g de rigatoni,
  • 700 g de sauce tomate,
  • 1 gros poivron vert,
  • 1 gros oignon,
  • 400 g de fromage râpé,
  • Persil frais râpé

Préparation de la recette Rigatoni Gratiné étape par étape:

  • 1Faites cuire les rigatoni dans un bain bouillonnant d'eau salée frémissant pour une dégustation al dente, versez-les ensuite dans un tamis, rincez-les à l'eau froide, et réservez-les un instant.
  • 2Mettez votre four en marche afin de le préchauffer à 220°C. Videz la sauce tomate dans un saladier. Lavez le poivron, épépinez-le, et débitez-le en petits dés. Pelez l'oignon, et taillez-le tranches menues.
  • 3Incorporez les dés de poivron et les rondelles d'oignon avec la sauce et remuez vigoureusement. Baignez ensuite les rigatoni bien égouttés dans le mélange sauce/aromates/poivron, et touillez délicatement afin d'enrober parfaitement les pâtes.
  • 4Sortez un plat à gratin de bonne taille, disposez la moitié de la préparation dans celui-ci, éparpillez la moitié du fromage râpé, insérez une nouvelle couche de pâtes nappées, et saupoudrez encore de fromage.
  • 5Enfournez votre plat à mi-hauteur, et laissez-le gratiner pendant 15 minutes environ. Dès que vous constatez une croûte parfaite et dorée, sortez votre préparation, saupoudrez-la de persil frais haché, et servez aussitôt.

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