Recette › Apéritif › Roulé Salé › Roulé Crepe Salé

Préambule : Voici une recette de roulé qui sera idéale en cas d'apéritif improvisé car très rapide et facile à préparer, avec une base de crêpes, fourré de fromage à l'ail et aux fines herbes et de jambon. S'il vous reste un surplus de crêpes, vous vous en régalerez garnies de confiture ou pâte à tartiner.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 5 tranches de jambon,
• 250 g de farine,
• 50 cl de lait,
• 3 oeufs,
• 1 pot de fromage à l'ail et aux fines herbes,
• 1 noix de beurre,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Roulé Crepe Salé étape par étape:

• 1Versez la farine dans un saladier, ajoutez une pincée de sel et creusez un puits. Cassez-y les oeufs et versez le lait tout en fouettant pour homogénéiser la pâte.
• 2Faites fondre une noix de beurre dans une poêle bien chaude et faites-y cuire les crêpes successivement une à deux minutes sur chaque face. Empilez-les sur une assiette au fur et à mesure de la cuisson.
• 3Garnissez chaque crêpe d'une fine couche de fromage, placez-y une tranche de jambon, roulez-les et placez-les au frais pendant une bonne demi-heure.
• 4Détaillez chaque crêpe en petits tronçons et dégustez-les du bout des doigts ou avec des piques en bois.

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