Recette › Apéritif › Roulé Salé › Roulé Salé au Thon Gruyère Râpé

Préambule : La base de cette recette de roulé salé est constituée de pâte feuilletée, garnie de thon relevé de moutarde, cumin et ciboulette entre autres ingrédients. Comptez une demi-heure de repos au frais avant la cuisson de vos roulés.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 500 g de thon au naturel,
• 2 pâtes feuilletées,
• 200 g de gruyère râpé,
• 2 jaunes d'oeufs,
• 1 oignon,
• 4 c. à soupe de moutarde,
• 2 c. à soupe de graines de cumin,
• 4 c. à soupe de ciboulette,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Roulé Salé au Thon Gruyère Râpé étape par étape:

• 1Egouttez le thon et réduisez-le en miettes à la fourchette. Epluchez et émincez l'oignon. Lavez, séchez et ciselez un bouquet de ciboulette de façon à en récolter quatre cuillères à soupe.
• 2Placez le thon et les oignons dans un saladier et ajoutez les jaunes d'oeufs, la moutarde, la ciboulette et une pincée de sel et poivre tout en mélangeant pour bien amalgamer les ingrédients.
• 3Couchez les pâtes sur votre plan de travail, parsemez-les de graines de cumin, répartissez-y la crème au thon et saupoudrez de gruyère râpé. Roulez les pâtes sur elles-mêmes et placez-les au frais pendant une demi-heure.
• 4Détaillez les roulés en fines tranches, déposez-les sur la plaque de cuisson de votre four tapissée de papier sulfurisé et placez-les dans votre four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pour quinze minutes de cuisson.
• 5Déposez les roulés sur un plat de service et servez immédiatement.

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