Recette › Apéritif › Roulé Salé › Roulé Salé Reblochon Jambon

Préambule : Surprenez vos convives à l'heure de l'apéritif avec ce roulé salé aux saveurs de tartiflette. En effet, vous préparerez la base biscuit avec des pommes de terre, de l'oignon et des oeufs et le garnirez de tranches de jambon et reblochon.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 3 tranches de jambon,
• 1/2 Reblochon,
• 5 oeufs,
• 400 g de pomme de terre,
• 80 g de gruyère râpé,
• 1 petit oignon,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Roulé Salé Reblochon Jambon étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Lavez, épluchez, râpez les pommes de terre en julienne et placez-les dans un saladier.
• 2Epluchez l'oignon, râpez-le, ajoutez-le dans le saladier avec les pommes de terre et mélangez-les. Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les tout en y intégrant le gruyère râpé et une pincée de sel et poivre.
• 3Incorporez les pommes de terre et l'oignon râpés, répartissez la préparation sur la plaque et placez-la au four pour vingt minutes de cuisson.
• 4Détaillez le reblochon en fines tranches. Sortez la plaque du four, placez la base de votre gâteau encore chaud sur un plan de travail et garnissez-la aussitôt de reblochon et de jambon.
• 5Roulez votre gâteau sur lui-même, réservez quelques minutes le temps que le reblochon fonde, coupez-le en tranches et servez aussitôt.

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