Recette Salade de Pates aux Crevettes
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Préambule : Voici une salade de pâtes fraîche et riche en saveurs, que vous préparerez à base de pâtes fraîches, agrémentées de crevettes et d'aneth. Le tout est relevé par une mayonnaise parfumée aux jus et zestes de citron.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 20 crevettes roses,
- 300 g de pâtes fraiches,
- 1 oeuf,
- 1 citron,
- 1/2 bouquet d'aneth,
- 10 cl de crème fraiche légère,
- 15 cl d'huile de tournesol,
- 1 c. à soupe de moutarde,
- vinaigre de vin,
- sel,
- poivre
Préparation de la recette Salade de Pates aux Crevettes étape par étape:
- 1Cassez l'oeuf dans un bol et battez-le énergiquement au fouet tout en y intégrant la moutarde, l'huile, une pointe de vinaigre de vin et une pincée de sel et poivre. Réservez.
- 2Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et plongez-y les pâtes pour 3-4 minutes de cuisson.
- 3Lavez, séchez, râpez et pressez le citron pour en récolter le jus et les zestes. Lavez, séchez et effeuillez l'aneth. Décortiquez les crevettes.
- 4Versez les pâtes dans une passoire pour les égoutter, arrosez-les d'un filet d'eau froide, placez-les dans un saladier et ajoutez les crevettes et l'aneth.
- 5Intégrez la crème, les zestes et le jus de citron dans la mayonnaise, arrosez-en votre salade, mélangez et servez sans plus attendre.
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