Recette Salade de Pates Froides

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Préambule : Découvrez cette succulente recette pour préparer une salade de farfalle aux accents italiens de par ses ingrédients principaux : mozzarella, jambon de Parme et melon. Une salade qui sent bon la Dolce Vita à partager sans plus attendre !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Salade de Pates Froides étape par étape:

  • 1Portez un grand volume d'eau salée à ébullition et plongez-y les pâtes pour 10 minutes de cuisson, plus ou moins selon leur provenance.
  • 2Pendant ce temps, séparez les tranches de jambon de Parme et détaillez-les en fines bandes. Lavez les tomates cerise et tranchez-les.
  • 3Lavez et ciselez la moitié des feuilles de basilic et réservez les autres feuilles intactes. Pressez les citrons pour en récolter le jus.
  • 4Versez les pâtes al dente dans une passoire, refroidissez-les en les passant sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson et versez-les dans un saladier avec le jus des citrons et 15 cl d'huile d'olive.
  • 5Coupez, videz et épluchez le melon. Détaillez-le en quartiers et coupez-les en petits cubes. Egouttez les boules de mozzarella et coupez-les en morceaux.
  • 6Intégrez les cubes de melon, les morceaux de mozzarella, le jambon et les tomates cerise dans le saladier et mélangez bien. Placez au frais quelques minutes et décorez avec les feuilles de basilic réservées avant de servir.

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