Recette avec mozzarella
57 recettes, 35 notes
La mozzarella est un fromage à base de lait de vache à la pâte filante originaire d'Italie, traditionnellement fabriqué au lait de bufflonne (sous l'appellation mozzarella di Bufala Campana). Ce fromage à la saveur douce se consomme en salade, principalement accompagné de tomates, le tout relevé d'un filet d'huile d'olive et de basilic. La mozzarella est également utilisée pour gratiner généreusement les pizzas, les lasagnes et les gratins.
45 min
Découvrez une autre façon de préparer des lasagnes dans cette recette, qui vous expliquera en quelques étapes comment les cuire intégralement à la poêle. Pour ce faire, veillez à précuire vos pâtes à lasagnes pendant quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante avant de les intégrer au reste des ingrédients.
12 notes
40 min
Votre Thermomix vous aidera à réaliser en un tour de main la pâte et la garniture de ces calzones individuelles, que vous ferez frire dans l'huile. Afin que la pâte ait la texture escomptée à la cuisson, veillez à la laisser lever pendant quatre heures dans un endroit chaud.
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1 h 30 min
Pour un repas végétarien plein de douceur pour les jours froids, voici le gratin de courgettes à la mozzarella. Doucement cuit au four dans la terrine Ultra Pro de Tupperware et sous couvercle, le repas promet d'être savoureux.
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40 min
Une idée de recette façon italienne qui changera des traditionnelles recettes à la crème ou aux champignons ! Cette escalope de veau sauce tomate se prépare en un tour de main, et ne demande que très peu d'ingrédients. Pour changer, vous pouvez remplacer les pâtes par du riz, ou ajouter quelques légumes de saison. Bon appétit !
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12 min
Si vous êtes un adepte des bowl cakes pour le petit-déjeuner, alors découvrez son équivalent salé, avec du fromage, de la tomate et du basilic frais. De quoi donner à votre bol des saveurs du sud.
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35 min
Une note sucrée salée des plus chics pour cette salade de pâtes au jambon de Parme et figues fraîches, accompagnés de mozzarella, de copeaux de parmesan et de cerneaux de noix. Cette salade risque bien de faire l'unanimité auprès de vos convives.
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2 h 15 min
Pour changer des traditionnelles recettes de rôti de veau, pourquoi ne pas vous laisser tenter par cette recette de roti de veau en croute. Vos convives auront ainsi la surprise de découvrir au dernier moment ce qui se cache sous cette belle croûte. Un plat à accompagner de légumes de saison. Bon appétit !
1 note
40 min
Les pizzas peuvent se cuisiner avec pratiquement tous les ingrédients, donnant des mélanges originaux ou issus de la cuisine du monde. Pour une pizza épicée façon indienne, découvrez la recette suivante inspirée par Dominos.
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45 min
Vous garnirez cette pizza, préparée sans porc, de trois fromages (Bleu de Gex, mozzarella et chèvre) que vous parsèmerez de gruyère râpé pour encore plus de saveurs en bouche. Savourez cette pizza bien chaude dès sa sortie du four.
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55 min
Très exotique, cette délicieuse recette de boeuf haché indien étonnera les papilles gustatives de toute la famille par ses parfums et saveurs très prononcés. Très facile à réaliser, profitez de sa cuisson au four pour préparer son accompagnement : riz nature parfumé (ou à l'indienne), pâtes ou poêle de légumes.
3 notes
35 min
La Norvège s'invite à votre table le temps d'une recette de crêpes salées, réalisée à partir de galettes au sarrasin que vous garnirez de saumon fumé, de fromage blanc et de mozzarella, le tout rehaussé d'un soupçon d'aneth.
1 note
55 min
La pizza boisée tient son petit nom de ses ingrédients, qui une fois réduits en garniture, possèdent ce goût forestier propres à leur composition. Il vous faudra néanmoins laisser la pâte reposer pendant 1 heure avant emploi.
2 notes
40 min
Vous ajouterez un oeuf à la garniture de cette pizza calzone, composée de tomates concassées, de jambon, de mozzarella et en dorerez la surface au jaune d'oeuf pour un aspect lisse et brillant. La pâte nécessite une heure de repos dans un endroit chaud avant d'être garnie.
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25 min
Essayez cette recette de salade de pâtes dans laquelle vous retrouverez la saveur unique du jambon de Parme, avec notamment des pignons de pin grillés, des tomates cerise et de la mozzarella. Servez cette salade fraîche agrémentée de feuilles de roquette.
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60 min
Originaire de Chine, le riz noir est aussi appelé riz venere en Italie. La légende affirme qu'il était uniquement réservé à l'Empereur de Chine pour ses vertus aphrodisiaques et nutritionnelles, d'où son autre surnom de "riz interdit". Il donnera un goût subtil de noisettes et de pain sorti du four à cette salade délicieuse.
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40 min
Pour vous changer de vos plats traditionnels, cette recette d'escalope de veau à l'ail sera parfaite. Elle se réalise en un tour de mains et peu facilement être accompagnée de riz ou de pâtes.
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55 min
Préparez un délicieux repas grâce à ce plat d'aubergine farcie simple et équilibré, cuisiné au four. Une recette saine aux notes du sud de la France à partager d'autant plus que vous profiterez de tous les bienfaits et les vertus de l'huile d'olive.
4 notes
30 min
La gastronomie française est riche et gourmande, mais certains pays proposent des recettes atypiques qu'il est plaisant de déguster en famille. L'escalope de veau à l'italienne harmonise parfaitement les saveurs gustatives du fromage, des légumes et des herbes fraiches.
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30 min
Vous réaliserez facilement une savoureuse pizza reine garnie de jambon, champignons et mozzarella en suivant les quelques étapes simples de cette recette. Vous en rehausserez les saveurs d'un soupçon d'origan avant de passer votre pizza au four pour un quart d'heure.
1 note
33 min
Prenez le temps de confectionner une jolie pizza en forme d'étoile. Garnie d'une sauce tomate améliorée, de thon et de mozzarella, vous satisferez les gourmands et impressionnerez les plus créatifs. Une idée pratique à partager entre amis.
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35 min
Découvrez cette succulente recette pour préparer une salade de farfalle aux accents italiens de par ses ingrédients principaux : mozzarella, jambon de Parme et melon. Une salade qui sent bon la Dolce Vita à partager sans plus attendre !
1 note
30 min
Si vous aimez les produits sains et bio, vous serez séduit par les spaghetti de quinoa à la tomate. Cette recette originale contenant de la farine de quinoa, avec une belle coloration orangée grâce à la tomate, vous fera découvrir une saveur subtile. Vous dégusterez vos pâtes avec une compotée de tomates cerises, d'échalote et de basilic, et apprécierez le crémeux délicat et gourmand de la mozzarella Burrata.
1 note
55 min
La calzone est une pizza préparée façon chausson. Dans cette recette, vous en garnirez la pâte d'une préparation à base de jambon et parmesan, agrémentée d'oeufs, mozzarella, tomates et basilic. Savourez-la bien chaude !
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20 min
Découvrez cette irrésistible variante de pain perdu salé aux saveurs italiennes incontournables de mozzarella et parmesan. Pour réaliser cette recette, qui sera idéale en guise d'entrée ou mise en bouche, suivez simplement ces quelques étapes.
1 note
30 min
Les parfums du basilic donnent à cette salade de pâtes un goût de pesto tout à fait savoureux. Cette recette gourmande ne pose aucune difficulté de réalisation. Vos convives apprécieront particulièrement sa fraîcheur en entrée ou en plat unique, lors d'un repas convivial.
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30 min
Pour ceux qui ne peuvent se contenter d'une garniture végétarienne, il existe une recette de pâte brisée avec un fond de tomates et de viande hachée. Le tout recouvert de fromage, vous aurez là un repas complet.
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40 min
Voici une recette de pizza spécialement conçue en cas d'intolérance au gluten. Vous en préparerez la pâte à base de chou-fleur et de parmesan, que vous garnirez de jambon de Parme, mozzarella et champignons. Un véritable délice à savourer bien chaud dès sa sortie du four.
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35 min
Cette pizza gourmande est dédiée aux inconditionnels du fromage. En effet vous y retrouverez le fondant et les saveurs entremêlées du comté, du cheddar, du gorgonzola et de la mozzarella. Vous pourrez tout à fait remplacer le gorgonzola par du bleu dans cette recette.
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40 min
Le mariage de la patate douce et du potiron est très original. Ce gratin vous procurera un plaisir gustatif assuré, son onctuosité et sa saveur vous rendront addict à ce plat. Une recette automnale et fondante à partager en famille avec une volaille rôtie par exemple.
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25 min
Simplicité rime avec saveur le temps d'une recette grâce à cette salade de pâtes parsemée de billes de mozzarella, de tomates cerise et d'olives noires. Cette salade de pâtes sera idéale pour l'emporter partout avec soi, notamment en pique-nique.
1 note
45 min
Vous réaliserez facilement cette savoureuse pizza garnie de saumon fumé, que vous agrémenterez de copeaux de parmesan, de mozzarella, d'aneth et de câpres entre autres ingrédients. Vous y intégrerez le saumon fumé en fin de cuisson afin d'en apprécier pleinement les saveurs.
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30 min
Retrouvez l'association du saumon fumé et de la crème dans cette recette de pizza, dont vous relèverez les saveurs de basilic et d'aneth. La pâte nécessite douze heures de repos au réfrigérateur avant d'être garnie, ainsi sa texture sera pratiquement parfaite.
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35 min
Voici une recette originale de beignet farci, à base de mozzarella, de thon et d'anchois. La recette est si facile, qu'une fois réalisée, vous pourrez vous l'approprier et réaliser vos propres beignets farcis. Prévoyez 2h de repos de la pâte.
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55 min
Voici une pizza riche en saveurs fromagères dans laquelle vous retrouverez du fromage à raclette ainsi que de la mozzarella et du comté. Le tout accompagné de jambon cru et de pommes de terre. Veillez à laisser lever la pâte de votre pizza pendant une heure avant de la garnir.
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20 min
Découvrez cette version salée de pain perdu que vous préparerez à partir de tomates et de mozzarella, le tout gratiné au four et parsemé de basilic et d'origan. Ce pain perdu peut tout à fait faire office de repas, accompagné d'une salade verte.
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15 min
Thon au naturel, mozzarella, tomates et échalotes viennent agrémenter cette salade de concombres complète et facile à préparer. Cette recette vous indiquera également comment préparer un délicieux assaisonnement à base de jus de citron et vinaigre balsamique.
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50 min
Vous réaliserez la garniture de ces crêpes salées à base d'une sauce béchamel agrémentée de parmesan Kraft, que vous accompagnerez de jambon de la Forêt-Noire et de mozzarella. Ces crêpes se savourent bien chaudes avec une salade verte.
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35 min
Le fromage est à l'honneur dans cette recette de pizza calzone. Vous y retrouverez les saveurs entremêlées de la mozzarella, du Bleu de Gex et du fromage de chèvre dans une pâte à pizza croustillante. Vous rehausserez votre calzone d'échalotes émincées et d'un peu d'origan.
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15 min
Les antipasti sont une institution en Italie pour ouvrir un repas tout en saveurs. Réalisez au four cette recette de ciabatta toastée, recouverte de mozzarella fondante et de sauce tomate, qui constituera un hors d'oeuvre coloré et savoureux.
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55 min
Il existe de nombreuses recettes d'aumônières, en voici une à base de crevettes, de poireaux, d'oeufs durs, de tomates et de mozzarella. Elles constitueront un hors-d'oeuvre complet voir même un repas, accompagnées d'une salade. Servez ces aumônières chaudes dès la sortie du four.
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60 min
Cette recette vous permettra de préparer de savoureuses lasagnes bolognaise riches en saveurs. Vous en préparerez la sauce à base de viande de boeuf hachée et de tomates fraîches, que vous rehausserez avec des ingrédients de choix.
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20 min
Découvrez cette recette qui vous permettra de préparer des toasts préparés à partir de tranches de pain grillées, recouvertes de mozzarella fondante et de fines tranches de saumon fumé. Vous apprécierez sans nul doute l'effet chaud-froid de ces toasts dès la première bouchée.
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45 min
Vous garnirez cette pizza calzone, à la fois croustillante et fondante, de jambon et de mozzarella. Comptez une heure et demie de repos de la pâte afin qu'elle ait la texture escomptée à la cuisson. Accompagnez-la idéalement d'une salade verte.
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45 min
La dinde est à l'honneur dans cette recette, où vous découvrirez comment préparer de succulent roulés à base d'escalopes de dinde garnies de bacon, mozzarella et tomates séchées. Ces roulés pourront seront idéaux en plat principal, accompagnés de légumes ou de pâtes.
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15 min
Aucun temps de cuisson n'est nécessaire dans cette recette de roulé salé, que vous réaliserez à partir de bûche de mozzarella, jambon sec et roquette. Vous assaisonnerez vos roulés d'une vinaigrette légère à l'huile d'olive et jus de citron.
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40 min
Le jambon est l'ingrédient phare de cette pizza, accompagné, entre autres de chorizo, d'une tomate fraiche et d'une préparation à base de champignons et d'oignons rissolés à la poêle. Veillez à bien égoutter les champignons avant utilisation afin que leur tenue soit optimale à la cuisson.
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40 min
Cette recette de cake salé aux tomates confites et à la mozzarella avec sa pointe de basilic apportera une légère touche de fraîcheur à vos soirées estivales. D'inspiration méridionale et accompagné d'une salade, il peut se déguster à toute heure, chaud ou froid, pour le plaisir de tous.
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35 min
Le parmesan est un fromage qui séduit de par sa saveur et son caractère uniques. Retrouvez-le dans cette recette de roulé salé, accompagné d'une garniture au thon, tomates, mozzarella et olives vertes. A savourer bien frais.
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25 min
Le goût unique du pesto et des tomates séchées réunis le temps d'une recette de salade de pâtes et ce, pour votre plus grand plaisir. Cette salade se sert agrémentée d'une sauce onctueuse au fromage blanc et au jus de citron.
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40 min
Les tomates, associées à la mozzarella constituent la garniture de cette pizza calzone à laquelle vous ajouterez un oeuf, de la ricotta et de l'origan. Veillez à bien souder les bords de votre calzone avant sa cuisson.
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