Recette › Salade › Salade de Pates › Salade de Pates Jambon Gruyère

Préambule : Le jambon et le gruyère associent leurs saveurs dans cette salade de pâtes, également agrémentée de tomates. Vous rehausserez votre salade d'une sauce préparée à base de mayonnaise, de crème fraîche et de parmesan râpé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de jambon,
• 250 g de gruyère,
• 300 g de pâtes,
• 150 g de tomates,
• 50 g de parmesan râpé,
• 100 g de mayonnaise,
• 60 g de crème fraiche,
• ciboulette,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Salade de Pates Jambon Gruyère étape par étape:

• 1Portez à ébullition une casserole d'eau salée et faites-y cuire les pâtes pendant dix minutes. Détaillez le jambon et le gruyère en dés.
• 2Lavez et séchez quelques brins de ciboulette et les tomates, détaillez ces dernières en petits morceaux et ciselez la ciboulette.
• 3Placez la mayonnaise dans un bol et émulsionnez-la avec la crème, le parmesan et une pincée de sel et poivre.
• 4Egouttez les pâtes, arrosez-les d'un filet d'eau froide, transvidez-les dans un saladier et incorporez-y le jambon, le gruyère et les tomates tout en mélangeant.
• 5Versez la sauce dans le saladier sans cesser de mélanger, parsemez votre salade de ciboulette et servez sans plus attendre.

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