Recette Spaghetti 4 Personnes

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Préambule : Retrouvez une recette complète de spaghetti pour 4 personnes, accompagnés d'une sauce bolognaise à la viande de boeuf hachée préparée de A à Z par vos soins. Un plat qui demande un peu préparation mais qui ravira toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de spaghetti,
  • 600 g de viande de boeuf hachée,
  • 800 g de tomates pelées,
  • 2 oignons,
  • 2 gousses d'ail,
  • 2 morceaux de sucre,
  • Quelques feuilles de basilic,
  • 2 cas d'huile d'olive,
  • 1 cas d'origan,
  • Piment de Cayenne,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Spaghetti 4 Personnes étape par étape:

  • 1Epluchez puis émincez vos oignons et vos gousses d'ail. Déposez les oignons dans un filet d'huile d'olive au fond d'un faitout et laissez-les rissoler jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
  • 2En fin de cuisson, ajoutez l'ail quelques instants, simplement le temps qu'il prenne des couleurs. Incorporez les tomates pelées et faites bouillir en augmentant le feu.
  • 3Aromatisez et assaisonnez du basilic ciselé, d'origan, de piment de Cayenne, ainsi que des morceaux de sucre. Remettez à feu doux et laissez mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps afin d'obtenir une sauce homogène.
  • 4Pendant ce temps, portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire vos spaghetti le temps indiqué sur votre paquet. Une fois al dente, égouttez-les puis réservez.
  • 5Arrangez votre viande de boeuf hachée puis faites-la revenir dans une sauteuse. Ecoulez le jus de viande au fur et à mesure, et une fois celle-ci cuite, incorporez-la à votre sauce tomates. Mélangez avec les pâtes puis servez sans attendre.

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