Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti au Pesto

Préambule : Cette recette de spaghettis au pesto maison, facile et rapide est très gourmande. Ce plat savoureux est tout simplement parfait pour les soirées d'été entre amis, en famille. Le pesto relèvera les pâtes de la plus belle des façons.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de spaghettis,
• 20 cl d'huile ,
• 100 g de pignons de pin,
• 50 g de feuille de basilic,
• 50 g de pecorino,
• 50 g de parmesan,
• 2 gousses d'ail,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Spaghetti au Pesto étape par étape:

• 1Faites chauffez dans une grande casserole de l'eau et à ébullition, saler l'eau avec du gros sel.
• 2Une fois que l'eau bouillonne, versez vos spaghettis dans la casserole et laissez cuire 10 à 12 minutes, selon le temps indiqué sur le paquet.
• 3Prenez un petit pilon et écrasez l'ail pelé, le basilic lavé et les pignons de pin. Vous devez obtenir une crème onctueuse.
• 4Versez celle-ci dans un bol et ajoutez petit à petit l'huile tout en fouettant énergiquement la préparation.
• 5Une fois le pesto prêt, rajoutez le parmesan et le pecorino dans celui-ci, salez, poivrez et fouettez à nouveau brièvement.
• 6Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et versez-les dans un plat, tout en mélangent avec le pesto.
• 7Servez chaud. Bon appétit !
  

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