Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti au Whisky

Préambule : Découvrez une recette très originale de spaghetti recouverts d'une sauce tomate, crème fraîche et fromage blanc, arrosés d'un fond de whisky pour un mariage détonnant, sans avoir besoin de faire flamber, rendant ce plat facile à réaliser.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de spaghetti,
• 10 cl de whisky,
• 80 cl de coulis de tomates,
• 1 petit pot de concentré de tomate,
• 30 cl de fromage blanc,
• 20 cl de crème fraîche,
• 6 morceaux de sucre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Spaghetti au Whisky étape par étape:

• 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire vos spaghetti pendant environ 10 minutes, de façon à ce qu'ils soient al dente.
• 2Dans un faitout, faites chauffer à petit feu le coulis de tomates quelques instants puis ajoutez le concentré de tomate ainsi que le whisky sans vous arrêter de mélanger.
• 3Faites fondre les morceaux de sucre dans la sauce en mélangeant puis incorporez la crème fraîche et le fromage blanc. Assaisonnez de sel et de poivre.
• 4Egouttez les spaghetti puis dressez-les dans des assiettes. Nappez de la sauce au whisky et servez sans attendre.

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