Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Bolo WW

Préambule : Faites-vous plaisir sans complexes avec cette recette très légère de spaghetti à la bolognaise façon WW. Parfaite pour un repas en famille, elle contentera tout le monde de sa sauce gourmande, peu calorique et aux mille saveurs !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 200 g de spaghetti,
• 125 g de boeuf,
• 4 tomates juteuses ,
• 1 gousse d'ail ,
• 1 oignon doux ,
• 1 cac de fond de veau,
• 1 cac de fond de volaille ,
• 2 cas de concentré de tomate ,
• 1 cac de basilic,
• 2 pulvérisations d'huile d'olive en spray,
• 1 cac d'huile d'olive vierge ,
• 1/2 cac de fleurs de thym,
• 1 pincée de sel ,
• 1 pincée de poivre du moulin ,
• 1 pincée de gros sel

Préparation de la recette Spaghetti Bolo WW étape par étape:

• 1Faites bouillir un volume d'eau afin d'y mettre seulement quelques secondes vos tomates : cela vous permettra de les monder aisément. Ensuite, taillez-les en cubes.
• 2Epluchez l'ail et l'oignon puis émincez-les très finement. Fragmentez le steak haché puis faites-le revenir avec l'oignon dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes en mélangeant régulièrement.
• 3Déposez l'ail par-dessus avec la fleur de thym, parsemez de fond de veau et assaisonnez de poivre. Mélangez, puis incorporez les dés de tomate ainsi que le concentré, puis mouillez de 10 cl d'eau et remuez pour obtenir une sauce homogène.
• 4Laissez mitonner votre sauce pendant environ 10 minutes à petit feu en mélangeant régulièrement, puis déposez le basilic ciselé dedans. Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau salée afin d'y faire cuire vos spaghetti pendant 8 minutes. Vaporisez l'huile dans l'eau de cuisson.
• 5Passez les spaghetti al dente à la passoire puis dressez-les dans un large plat en faisant un puits. Faites couler au centre votre sauce bolognaise puis servez sans attendre.

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