Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Bolognaise 4 Personnes

Préambule : Odorant et gourmand, ce plat de spaghetti à la bolognaise pensé pour 4 personnes vous permettra de régaler simplement mais généreusement votre petite famille ou quelques amis conviés un samedi soir ou un dimanche midi. Une pure merveille !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de spaghetti,
• 500 g de coulis de tomate nature,
• 400 g de viande de boeuf hachée,
• 2 oignons,
• 1 carotte,
• 1 gousse d'ail,
• 1 verre de vin blanc sec,
• 1 bouquet de persil frais,
• 1 pincée de sel,
• 1 filet d'huile d'olive,
• 1 pincée de poivre,
• quelques brins de romarin frais

Préparation de la recette Spaghetti Bolognaise 4 Personnes étape par étape:

• 1Commencez tout d'abord par éplucher et dégermer la gousse d'ail et mettez-la de côté. Lavez et hachez ensuite finement le persil à l'aide d'un couteau d'office bien aiguisé. Epluchez enfin la carotte avec un économe et détaillez-la en petits dés. Réservez le tout.
• 2Retirez à présent la première peau de l'oignon, émincez-le finement puis dans une cocotte en fonte, faites-le blondir avec l'huile d'olive. Poursuivez en y incorporant la viande hachée, le persil et la gousse d'ail broyée au moyen d'un presse-ail. Faites revenir quelques minutes en remuant à l'aide d'une cuillère en bois avant d'ajouter le coulis nature, la carotte coupée et le verre de vin blanc. Mélangez et laissez mijoter à demi-couvert pendant environ 30 minutes en remuant régulièrement.
• 3Avant la fin de cuisson de la sauce bolognaise, faites pocher les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions mentionnées sur le paquet. Une fois cuites, égouttez-les à l'aide d'une passoire, versez-les dans un grand plat de service et réservez.
• 4Lorsque la sauce bolognaise est quasiment prête, plongez-y les brins de romarin lavés, rectifiez l'assaisonnement en ajoutant une pincée de sel et de poivre, remuez le tout et versez sur les pâtes. Dressez dans de belles assiettes creuses et dégustez immédiatement.

Imprimez la recette Spaghetti Bolognaise 4 Personnes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: