Recette Spaghetti Bolognaise 6 Personnes

0 note

Préambule : Issu de Bologne, la sauce bolognaise est un incontournable qui plaît toujours ! Agrémentée ici de saucisson d'Arles et accompagnant un généreux plat de spaghetti pouvant régaler 6 personnes, c'est tout le territoire méridional qui chantonnera dans votre cuisine !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 700 g de spaghetti,
  • 700 g de viande hachée de boeuf,
  • 1 grande boîte de concentré de tomates,
  • 10 tranches de saucisson d'Arles,
  • 150 g de fromage râpé,
  • 2 oignons,
  • 2 tours de moulin à poivre,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • 1 pincée de sel,
  • quelques cornichons

Préparation de la recette Spaghetti Bolognaise 6 Personnes étape par étape:

  • 1Sur une planche de cuisine, retirez les extrémités des oignons à l'aide d'un couteau d'office, coupez-les en deux dans la hauteur avant de les hacher finement. Détaillez ensuite le saucisson d'Arles en tranches moyennes et retirez la peau. Réservez le tout.
  • 2Dans une cocotte additionnée d'huile d'olive, faites fondre les oignons à feu moyen et une fois blondis, ajoutez-y la viande hachée en remuant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Incorporez ensuite le concentré de tomates, versez un peu d'eau pour diluer puis ajoutez les rondelles de saucisson d'Arles et les cornichons. Laissez mitonner une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
  • 3En attendant, portez une grande quantité d'eau à ébullition dans une marmite, plongez-y les pâtes et faites-les cuire en respectant les indications portées sur le paquet. Sitôt cuites, versez-les dans une passoire et égouttez-les soigneusement avant de les déverser dans un plat de service creux.
  • 4Nappez-les de la sauce bolognaise une fois suffisamment mijotée, mélangez bien à l'aide d'une cuillère à spaghetti et servez instantanément, accompagné d'un ramequin généreusement rempli de fromage râpé.

Imprimez la recette Spaghetti Bolognaise 6 Personnes:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Spaghetti Bolognaise pour 15 Personnes

2 h 15 min
Simple et généreuse, cette recette de sauce bolognaise maison se marie parfaitement avec un bon plat de spaghetti ! Pour une dégustation à la mode italienne, n'oubliez le parmesan frais... Contient un peu de vin blanc.
0 note 

Spaghetti Bolognaise pour 30 Personnes

1 h 20 min
Tout le monde aime les spaghettis à la bolognaise. Les enfants adorent ça et les parents en raffolent. Voici donc un plat très simple à préparer et qui mettra tout le monde d'accord. Facilement réalisable en très grande quantité pour une tablée de 30 personnes.
1 note 

Spaghetti Bolognaise pour 10 Personnes

3 h 40 min
Pour agrémenter vos spaghetti, nous vous conseillons de cuisiner une sauce bolognaise traditionnelle incontournable dans la gastronomie italienne. Cette sauce aura la particularité d'être variée, car vous l'enrichirez de nombreux légumes qui coloreront et vitamineront votre assiette.
0 note