Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Escalope Poulet

Préambule : Aujourd'hui, voici une recette de spaghetti au poulet agrémentée d'une délicate note asiatique ! Avec sa pointe de sauce aigre-douce et ses dés de poivron, cette préparation constitue un repas original qui sera apprécié de tous.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 150 g de spaghetti ,
• 1 escalope de poulet,
• 2 échalotes,
• 1 poivron,
• 1 oeuf,
• Sauce aigre-douce,
• Huile,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Escalope Poulet étape par étape:

• 1Préparez le poivron en le débitant en petits cubes, puis émincez les échalotes dans le sens de la longueur.
• 2Entre-temps, mettez les spaghetti à cuire dans un grand volume d'eau salée bouillante. Egouttez en fin de cuisson.
• 3Dans une sauteuse, faites chauffer un peu d'huile et placez-y le poivron et l'échalote. Ajoutez l'escalope de poulet. Ajustez en sel et en poivre.
• 4Lorsque l'escalope est cuite, débitez-la en dés hors du feu puis réservez.
• 5Placez les spaghetti et la sauce aigre-douce dans la sauteuse. Mélangez.
• 6Incorporez les dés de poulet et l'oeuf. Mélangez à nouveau.
• 7Couvrez et laissez mijoter 1/4 d'heure.
• 8Servez bien chaud.

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