Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Fromage

Préambule : Découvrez un plat de spaghetti aux trois fromages sans artifices mais qui permet d'utiliser vos fonds de frigo plutôt que de les jeter. Particulièrement simple à préparer, cette recette s'appréciera sans aucun mal que vous soyez grands ou petits.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de spaghettis,
• 75 g de gruyère râpé,
• 75 g de roquefort,
• 75 g de mozzarella,
• 3 oeufs,
• 1 cas d'huile d'olive,
• Piment d'Espelette en poudre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Fromage étape par étape:

• 1Prenez la mozzarella et le roquefort et coupez-les en petits morceaux.
• 2Ajoutez le gruyère râpé ainsi que les oeufs. Mélangez bien et réservez.
• 3Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et plongez-y les spaghetti pour les faire cuire. Le temps de cuisson est noté sur l'emballage, respectez-le pour avoir une cuisson al dente.
• 4Dans une poêle, versez le mélange de fromage et d'oeufs et faites chauffer quelques minutes pour que les fromages fondent et que la sauce devienne bien uniforme.
• 5Egouttez les spaghetti et remettez-les dans leur casserole.
• 6Versez la sauce aux trois fromages et aux oeufs dessus. Parsemez d'un peu de piment d'Espelette puis salez et poivrez.
• 7Mélangez bien et servez bien chaud.

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