Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Goberge

Préambule : Le goberge est un nom donné par les Canadiens ; aussi appelé Lieu Noir, c'est un poisson qui s'alliera parfaitement aux spaghetti et une sauce béchamel effectuée par vos soins.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 227 g de spaghetti,
• 340 g de goberge surgelé,
• 1 botte d'asperges,
• 1 poireau haché,
• Sauce béchamel,
• Huile de pépins de raisins

Préparation de la recette Spaghetti Goberge étape par étape:

• 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin de faire cuire vos spaghetti al dente, selon les instructions sur le paquet. Passez-les à la passoire et gardez de côté au chaud le temps de préparer le reste de la recette.
• 2Profitez-en pour nettoyer et hacher le poireau puis laver et détailler les asperges en morceaux de 5 cm en conservant quelques asperges entières. Décongelez le goberge afin de l'émietter puis préparez une béchamel.
• 3Faites dorer le poireau dans un filet d'huile de pépins de raisins quelques minutes. Incorporez les miettes de goberge avec la béchamel et remuez délicatement.
• 4Faites cuire les asperges à la vapeur pendant quelques minutes puis dressez les pâtes dans un plat. Recouvrez de béchamel et disposez quelques asperges entières sur le dessus. Servez chaud.

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