Recette Spaghetti Goberge

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Préambule : Le goberge est un nom donné par les Canadiens ; aussi appelé Lieu Noir, c'est un poisson qui s'alliera parfaitement aux spaghetti et une sauce béchamel effectuée par vos soins.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 227 g de spaghetti,
  • 340 g de goberge surgelé,
  • 1 botte d'asperges,
  • 1 poireau haché,
  • Sauce béchamel,
  • Huile de pépins de raisins

Préparation de la recette Spaghetti Goberge étape par étape:

  • 1Portez un volume d'eau salée à ébullition afin de faire cuire vos spaghetti al dente, selon les instructions sur le paquet. Passez-les à la passoire et gardez de côté au chaud le temps de préparer le reste de la recette.
  • 2Profitez-en pour nettoyer et hacher le poireau puis laver et détailler les asperges en morceaux de 5 cm en conservant quelques asperges entières. Décongelez le goberge afin de l'émietter puis préparez une béchamel.
  • 3Faites dorer le poireau dans un filet d'huile de pépins de raisins quelques minutes. Incorporez les miettes de goberge avec la béchamel et remuez délicatement.
  • 4Faites cuire les asperges à la vapeur pendant quelques minutes puis dressez les pâtes dans un plat. Recouvrez de béchamel et disposez quelques asperges entières sur le dessus. Servez chaud.

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