Recette Spaghetti Grenadine

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Préambule : Tous droits venus de la cuisine moléculaire, voici les spaghettis grenadine ! Une recette que les enfants vont certainement adorer, tant pour son aspect coloré que pour son goût surprenant. Aucune cuisson n'est à prévoir.
Préparation :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 1 l d'eau minérale,
  • 10 cl de grenadine,
  • 5 g de chlorure de calcium,
  • 2 g d'alginate de sodium

Préparation de la recette Spaghetti Grenadine étape par étape:

  • 1Prendre un récipient assez grand dans lequel vous mettrez le chlorure de calcium. Remuez.
  • 2Mélangez l'alginate de sodium et la grenadine.
  • 3Grâce à une pipette, prélevez un peu de grenadine et déposez-la en un long filament dans le chlorure de calcium. Le spaghetti se forme alors. Retirez immédiatement à l'écumoire et déposez-le dans l'eau fraîche.
  • 4Egouttez et servez aussitôt.

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