Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Haricots Verts

Préambule : Pour un menu rapide et apprécié de tous, ces spaghetti à la sauce tomate seront parfaits. Enrichis de haricots verts et surplombés de parmesan râpé, accommodez-les d'une viande ou d'un poisson pour constituer un plat complet.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de spaghetti,
• 400 g de haricots verts extra-fins nettoyés,
• 500 g de sauce tomate toute prête,
• 120 g de parmesan râpé,
• 2 tours de moulin à poivre,
• 2 pincées de sel

Préparation de la recette Spaghetti Haricots Verts étape par étape:

• 1Portez à ébullition une grande quantité d'eau dans une marmite, plongez-y les spaghetti et au bout de 3 minutes de cuisson, joignez-y les haricots et poursuivez jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.
• 2Conjointement, faites réchauffer la sauce tomate dans un grand wok antiadhésif ou une poêle à bords hauts en couvrant à moitié. Une fois les pâtes et les haricots cuits, sortez-les à l'aide d'une passoire, égouttez-les soigneusement et déversez-les délicatement dans la poêle avec la sauce tomate.
• 3Assaisonnez à votre goût puis délayez bien le tout au moyen d'une spatule en bois et dès lors que les pâtes sont bien nappées de sauce, dressez le tout dans des assiettes en vous aidant d'une pince de cuisine. Saupoudrez de parmesan râpé et dégustez sans attendre.

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