Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Italienne Sauce Tomate

Préambule : Revenons-en à l'essentiel, nul besoin d'artifice pour cette recette de spaghetti à la tomate et au basilic. Votre assiette sera fière de porter les couleurs et les parfums de l'Italie. Quant à vos convives, ils se régaleront, soyez-en assuré.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 400 g de spaghetti,
• 5 tomates,
• 100 g de parmesan,
• 36 feuilles de basilic,
• 5 cas d'huile d'olive,
• 3 gousses d'ail,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Italienne Sauce Tomate étape par étape:

• 1Epluchez l'ail, fendez chaque gousse en deux et ôtez-en le germe.
• 2Lavez soigneusement le basilic puis séchez-le entre 2 feuilles de papier absorbant.
• 3Plongez les tomates dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce que la peau se fendille puis pelez-les et coupez-les en deux afin d'en retirer les graines.
• 4Détaillez les tomates en petits cubes. Ajoutez-leur du sel et laissez-les égoutter dans une passoire ou dans un tamis.
• 5Râpez le fromage et ajoutez-le à l'ail, au basilic et aux dés de tomates avant de mixer le tout.
• 6Dans une jatte, versez la sauce obtenue puis intégrez l'huile d'olive en filet tout en fouettant comme vous le feriez pour une mayonnaise. Assaisonnez avec sel et poivre à volonté.
• 7Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti ; égouttez-les lorsqu'ils sont al dente et mettez-les dans un plat de service. Nappez-les de la sauce tomate et servez bien chaud.

Imprimez la recette Spaghetti Italienne Sauce Tomate:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: