Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Jambon de Parme

Préambule : Ce n'est vraiment pas compliqué de faire plaisir avec cette délicieuse recette de spaghetti au jambon de Parme, nappés d'une sauce crémeuse au gorgonzola et assaisonnés de coriandre. De quoi mettre les petits plats dans les grands !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 600 g de spaghetti,
• 8 tranches de jambon de Parme,
• 25 cl de crème liquide,
• 150 g de gorgonzola,
• 2 cac de persil plat,
• Coriandre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Jambon de Parme étape par étape:

• 1Portez un grand volume d'eau salée à ébullition pour la cuisson des spaghetti selon les indications au dos du paquet. Pendant ce temps, émincez le jambon de Parme et gardez de côté.
• 2Retirez la croûte du gorgonzola avant de le faire chauffer dans un faitout à petit feu. Incorporez la crème, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez environ 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce harmonieuse.
• 3Ciselez le persil plat et ajoutez-le à la sauce avec les lamelles de jambon de Parme. Remuez et laissez mitonner quelques instants. Profitez-en pour passer les spaghetti à la passoire et les dresser dans des assiettes. Nappez de sauce au fromage et servez sans attendre.

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