Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Jambon Fromage Crème

Préambule : Enveloppés de sauce béchamel à la crème et parfumés au jambon, le tout recouvert de fromage gratiné, ces spaghetti oscillent entre moelleux et croustillant pour apporter une bonne dose de générosité à vos repas !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 500 g de spaghetti,
• 200 g de jambon,
• 150 g de fromage râpé,
• 20 cl de crème,
• 1/2 l de lait,
• 3 cas de farine,
• 1 grosse noix de margarine,
• 1 pincée de muscade,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre

Préparation de la recette Spaghetti Jambon Fromage Crème étape par étape:

• 1Sur une planche de découpe, détaillez le jambon en morceaux à l'aide d'un couteau bien affûté et réservez. Plongez ensuite les spaghetti dans une grande cocotte d'eau bouillante et laissez-les cuire comme mentionné sur l'emballage.
• 2Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre la margarine puis incorporez-y la farine en pluie en remuant bien à l'aide d'un fouet. Une fois obtenu un roux, versez progressivement le lait et la crème sans cesser de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaississe. En fin de cuisson, salez, poivrez et saupoudrez de muscade puis ajoutez la moitié du fromage râpé ainsi que le jambon. Mélangez bien et réservez à couvert pour maintenir bien au chaud.
• 3Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les bien au moyen d'une passoire et transvidez-les dans un grand plat à gratin. Déversez la béchamel par-dessus, recouvrez du reste de fromage râpé et enfournez pour 5 à 7 minutes sous le grill de votre four. Aussitôt bien gratiné, servez accompagné d'une salade verte et savourez bien chaud.

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