Recette Spaghetti Kefta

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Préambule : Découvrez une recette délicieuse de spaghetti au blé complet fondant et nappé de sauce aux oignons et de boulettes de kefta assaisonnées à la mode orientale. Idéale pour 2 personnes, rapide et plutôt simple à réaliser.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de spaghetti au blé complet,
  • 200 g de viande hachée,
  • 1 oignon jaune,
  • 1 cas + 1/2 cac d'huile,
  • 1 cas de coriandre fraîche,
  • 1 cube de bouillon,
  • Piment d'Espelette,
  • Cumin,
  • Paprika,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Spaghetti Kefta étape par étape:

  • 1Lavez et pelez l'oignon, hachez la moitié et réservez. Coupez l'autre moitié en fines tranches.
  • 2Dans une casserole, placez les lamelles d'oignons avec une demi-cuillère à café d'huile, assaisonnez et laissez-les suer à couvert pendant 8 minutes maximum.
  • 3Pendant ce temps, mettez le demi-oignon haché, la viande, la coriandre, le piment d'Espelette, le cumin et le paprika dans un bol. Malaxez avec vos mains puis faites des boulettes en roulant un peu de viande dans le creux de vos mains.
  • 4Versez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle et laissez chauffer. Faites cuire les boulettes en retournant régulièrement pour faire cuire tous les côtés. Pour qu'elle cuisent mieux, penseez à couvrir votre poêle.
  • 5Pochez les spaghetti dans un grand volume d'eau dans lequel vous aurez mis le cube de bouillon à fondre. Laissez cuire selon les indications du fabriquant. Egouttez-les et réservez.
  • 6Placez les pâtes dans les assiettes, ajoutez quelques kefta et nappez avec les oignons confits. Servez sans attendre.

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