Recette › Pâtes › Spaghetti › Spaghetti Nutella

Préambule : Une fois n'est pas coutume ! Voici une préparation sucrée de spaghetti au Nutella, nappés d'un coulis de framboise maison ! Recette osée, je vous l'accorde, mais on y revient très vite quand on y a goûté !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de spaghettis,
• 200 g de Nutella,
• 250 g + 10 framboises,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 4 feuilles de menthe,
• Beurre,
• un peu d'eau,
• Pépites de chocolat

Préparation de la recette Spaghetti Nutella étape par étape:

• 1Commencez par préparer le coulis de framboises, en mettant à cuire 250 g de fruits à feu doux avec un demi-verre d'eau et le sachet de sucre vanillé. Mélangez puis lorsque les framboises sont cuites, passez au mixeur.
• 2Vous obtenez alors une préparation homogène, que vous conservez à température ambiante.
• 3Faites ensuite ramollir le Nutella au bain marie, à feu très doux, en remuant souvent.
• 4Entre-temps, mettez à cuire les spaghettis dans un grand volume d'eau bouillante, avec un peu de matière grasse pour qu'ils restent bien fluides. Egouttez en fin de cuisson et incorporez au Nutella fondu.
• 5Dans chaque assiette, dressez une portion de pâtes au Nutella et recouvrez de sauce à la framboise.
• 6Parsemez de pépites de chocolat, de fruits frais restants et de feuilles de menthe.
• 7Servez immédiatement et dégustez aussitôt pour conserver le contraste chaud/froid. Bon appétit !

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